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      近年來，同其他許多行業(yè)一樣，食品行業(yè)開始走高、中、低端的三條線路，這也對食品瓶包裝市場產(chǎn)生了深遠的影響。中國食品行業(yè)在高速發(fā)展的社會經(jīng)濟中取得了長足的進步，人民的物質(zhì)生活得到了極大豐富，居民消費力以及消費觀念的改變，也給了中國高端消費品市場蓬勃發(fā)展的巨大空間。以中國茶葉、白酒、礦泉水、保健食品等為代表的中國高端消費品產(chǎn)業(yè)已經(jīng)浮出水面，給高端食品包裝市場創(chuàng)造了巨大的市場商機。 
    以礦泉水為例，近年來，越來越多的高端礦泉水開始出現(xiàn)在超市的貨架上，其中不乏一些國外大品牌。作為高端礦泉水產(chǎn)品的重要部分，礦泉水瓶的設(shè)計生產(chǎn)要求變得極為嚴(yán)格。如依云，采用玻璃材質(zhì)的礦泉水瓶，并攜手知名藝人、設(shè)計師打造包裝瓶。礦泉水瓶獨特設(shè)計，就變成了“限量版”，價格也隨之翻了數(shù)倍。 
    爭搶高端市場，主要還是企業(yè)看到了高端產(chǎn)品的巨大利潤。據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，傳統(tǒng)中低檔礦泉水的利潤和市場空間也已越來越有限。有數(shù)據(jù)顯示，去年中國瓶裝飲用水產(chǎn)業(yè)規(guī)模達到400億元，但利潤率卻只有3.85%。與此對應(yīng)的是，未來5年內(nèi)，中國高端水市場容量將持續(xù)上升。高利潤讓越來越多的企業(yè)走起了“高端路線”。當(dāng)然，一流的商品需要一流的包裝，從包裝材料到包裝設(shè)計再到包裝制造，高端產(chǎn)品想要打入市場還需要一個創(chuàng)意、個性、醒目的包裝，而高端包裝制品市場將成為包裝企業(yè)更廣闊的發(fā)展領(lǐng)域。 
    高端食品的巨大經(jīng)濟利益也讓一些不法之徒看到了商機，假冒包裝產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。假冒高檔酒包裝已成了慣用的伎倆：將低檔白酒灌裝到偽造包裝或回收的名酒包裝，冒充高檔白酒銷售，牟取暴利；故意在產(chǎn)品的名稱、包裝、裝潢上與馳名或知名產(chǎn)品相近似，特別是仿冒“茅臺”酒等一些知名品牌白酒的包裝裝潢。 
    過度包裝和假冒包裝影響的不僅是企業(yè)的利潤，更破壞了消費者對商品的感受。包裝材料、包裝設(shè)計、包裝制造都將是高端包裝的發(fā)力點。因此，想要占領(lǐng)高端食品包裝制品市場的有利地位，就要規(guī)避過度包裝、假冒包裝等包裝問題。 
    所以說，高端食品飲料企業(yè)在追求自身產(chǎn)品高品質(zhì)的同時應(yīng)注重包裝的質(zhì)量，但并不是說就要過度包裝，創(chuàng)意、方便、簡潔、個性的包裝更能吸引消費者并贏得青睞。 
    目前，很多廠家都在集中力量開拓高端食品包裝市場，畢竟這個市場更注重的市場外觀，對于食品瓶的成本控制相對寬松，食品瓶的利潤也相對較高。但是，高端食品雖然還處于發(fā)展初期，相比于中低端的食品市場，高端食品市場的空間是有限的。因此，高端食品市場一旦廠家紛涌而上，很可能快速成為“紅海”。 
    對于食品包裝來說，最為關(guān)鍵的是食品瓶包裝的安全問題，這是消費者最為關(guān)心的。這里要指出一個誤區(qū)，很多消費者習(xí)慣性地認為高端食品瓶包裝一定安全系數(shù)高。可以很肯定地說，這種觀念是不正確的。因此，有關(guān)部門加強對高端食品瓶包裝的安全監(jiān)管和對消費者的正確引導(dǎo)也非常重要。